コラム

ブラックジンジャーとは?

ブラックジンジャーとはタイを原産とするショウガ科の植物で、見た目こそは市販されている生姜と変わらないですが切ってみると中身は黒に近い紫色をしています。

別名「クラチャイダム」や「ガチャイダム」とも呼 ...